Buenas buenas y tantos días o tiempo sin vernos....... ♥
Hace rato tengo ganas de sentarme y escribirles pero las mañanas o días a veces suelen complicarme este deseo. Rutinas, rutinas ...
Hay días en que me encuentro sin computadora y la tablet (la que estoy usando ahora), no me ayuda mucho en esta área. Demoro el doble de tiempo que con la notebook.
Acabo de poner a Franchu (mi peque de año y medio), a dormir. Tengo unos muffins de manzana en el horno entonces me dije..... hoy tengo muchas ganas de compartir con ustedes una receta deliciosa, que además es genial para los chicos, sana y nutritiva. Son cookies o galletas de avena.
La receta me la dió mi mamá hace mucho tiempo, años. Una vez las hice, las lleve a uno de mis trabajos para compartirla con mis compañeras y les encantó.
Después pase tiempo sin hacerlas pero un día con la idea de que mis dos hijos no comieran tanta galletita comprada, llena de químicos y conservantes.....la recordé y me dije manos a la obra o a la masa, veamos si les gusta: espero que si, después me cuentan??.
Y así fue como empecé nuevamente a hacerlas y un frasco de mi cocina siempre esta casi lleno de ellas. Son deliciosas
Después pase tiempo sin hacerlas pero un día con la idea de que mis dos hijos no comieran tanta galletita comprada, llena de químicos y conservantes.....la recordé y me dije manos a la obra o a la masa, veamos si les gusta: espero que si, después me cuentan??.
Y así fue como empecé nuevamente a hacerlas y un frasco de mi cocina siempre esta casi lleno de ellas. Son deliciosas
Ah, otro adicto a ellas es el Papá de mi marido, le FASCINAN!
Bueno acá va (estoy queriendo colgar una foto pero no me deja, asi que mientras tanto esta es la receta:
Mezclar 1/2 taza de harina con 1/2 cucharadita de polvo Royal. Dejar a un lado.
En un bol mezclar 100 grs. de manteca pomada o derretida con 1/2 taza de azúcar negra y 1/4 taza de azúcar blanca, 1 huevo y es. de vainilla a gusto. Mezclar todo bien hasta cremar.
A esto echarle la harina y batir. Yo uso un tenedor y mezclo todo, no es necesaria, para mí, la batidora. Luego incorporar de a poco 1 1/2 taza de avena.
Colocarlas en una fuente algo enmantecada por cucharadas. Separadas por que crecen.
Horno medio aprox. 10 minutos. hasta que se doren.
Salen un montón, dependerá del tamaño de las cucharadas pero por lo menos 16 cookies salen.-
Ahora si.....algunas fotos
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Estas tienen unos confites coloridos de chocolate |
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